Вакуумная тестомесильная машина ZKHM-40

747840,00
р.

Этот мощный и производительный тестомес ZKHM-40 является небольшим и компактным вариантом. Он идеально подходит для небольших и средних предприятий пищевой промышленности, а также для кондитерских и кулинарных цехов. Существует несколько преимуществ этого устройства:

Корпус машины изготовлен из высококачественной нержавеющей стали.

Специальная конструкция обеспечивает быструю и простую замену основных узлов тестомеса.

Тесто перемешивается при отрицательном давлении вакуума, что способствует наиболее быстрому и полному влагопоглощению растительных белков. Результатом является отличная структура клейковины и гладкое тесто с нежным желтым оттенком. Готовая продукция становится мягкой и прозрачной.

Благодаря вакууму, содержание влаги в муке повышается по сравнению с обычными тестомесами. В обычных машинах содержание влаги составляет до 38%, в то время как в вакуумных машинах этот показатель достигает 55%.

Дежу можно поворачивать на 90°.

На панели управления можно регулировать время замеса и степень вакуума в соответствии с технологией приготовления продукции.

Артикул: 00000002286

Вес нетто (кг): 300

Наличие: 3

Напряжение (В): 380

Время замеса (мин): 6

Мощность двигателя опрокидывателя (Вт): 5000

Наличие Москва: 3

Наличие Екатеринбург: 3

Наличие Новосибирск: 3

Наличие Ростов-на-Дону: 3

Наличие Барнаул: 3