Модель HIM-03 представляет собой один из вариантов фризеров для изготовления мягкого мороженого.
Эта машина работает с готовыми смесями. Сухая смесь смешивается с водой или молоком (в зависимости от рецептуры) и приготавливается непосредственно на месте производства и продажи мороженого до загрузки в бункер машины. HIM-03 не оборудован дополнительным насосом для перекачки готовой смеси из бункера в рабочую камеру.
Оператор использует специальный рычаг для выкладывания порций готового мороженого в креманки или рожки.
Этот фризер является популярным оборудованием в детских кафе, на уличных точках продаж, в парках, торговых центрах и на фудкортах, а также в местах выездной торговли на общественных мероприятиях. Его основной спрос приходится на жаркое летнее время года.
Процент жирности смеси определяет качество и вкус готового продукта. Так, высокий процент жирности делает мороженое более густым. Мороженое с низким содержанием жира имеет более воздушную текстуру, но может казаться слишком водянистым и быстро таять из-за высокого содержания воды.
Особенность модели HIM-03 заключается в наличии двух бункеров для исходных сырьевых компонентов и трех рожков для порционирования. Благодаря этому, аппарат позволяет создавать мороженое трех разных вкусов - двух отдельных и одного смешанного.
Среди других особенностей этой модели можно выделить:
Вы можете заказать фризер HIM-03 с тремя рожками у нашей компании.
Габариты в упаковке (Д×Ш×В) (мм): 750×590×730
Артикул: 00000006721
Вес нетто (кг): 108
Наличие: 1
Вес брутто (кг): 95
Напряжение (В): 220
Мощность (Вт): 1700
Расчетная производительность (кг/час): 11-16
Объем бункера (л): 5
Расчетная производительность (л/час): 18-25
Хладагент: R22/R404A
Наличие Москва: 3
Наличие Ростов-на-Дону: 3
Наличие Новосибирск: 1
Наличие Барнаул: 3
Наличие Екатеринбург: 3