Эта машина работает с готовыми смесями. Сухая смесь смешивается с водой или молоком (в зависимости от рецептуры) и приготавливается непосредственно на месте производства и продажи мороженого до загрузки в бункер машины. HIM-03 не оборудован дополнительным насосом для перекачки готовой смеси из бункера в рабочую камеру.

Оператор использует специальный рычаг для выкладывания порций готового мороженого в креманки или рожки.

Этот фризер является популярным оборудованием в детских кафе, на уличных точках продаж, в парках, торговых центрах и на фудкортах, а также в местах выездной торговли на общественных мероприятиях. Его основной спрос приходится на жаркое летнее время года.

Процент жирности смеси определяет качество и вкус готового продукта. Так, высокий процент жирности делает мороженое более густым. Мороженое с низким содержанием жира имеет более воздушную текстуру, но может казаться слишком водянистым и быстро таять из-за высокого содержания воды.

Особенность модели HIM-03 заключается в наличии двух бункеров для исходных сырьевых компонентов и трех рожков для порционирования. Благодаря этому, аппарат позволяет создавать мороженое трех разных вкусов - двух отдельных и одного смешанного.

Среди других особенностей этой модели можно выделить:

яркий дизайн, привлекающий внимание;
возможность механической регулировки жесткости мороженого;
функцию подсчета порций;
удобный информативный дисплей на панели управления;
отсутствие режима ночного хранения;
электронно-механическую систему управления, которая упрощает работу с оборудованием и увеличивает его производительность;
режим мойки, который облегчает эксплуатацию и уход за устройством.

Вы можете заказать фризер HIM-03 с тремя рожками у нашей компании.

Артикул: 00000006721

Вес нетто (кг): 108

Наличие: 1

Напряжение (В): 220

Мощность (Вт): 1700

Расчетная производительность (кг/час): 11-16

Объем бункера (л): 5

Расчетная производительность (л/час): 18-25

Хладагент: R22/R404A

Наличие Екатеринбург: 1

Наличие Барнаул: 1

Наличие Ростов-на-Дону: 1