ZS40 – это самая популярная модель из серии промышленных инъекторов ZS для мяса. Она подходит и для инъекции костного, и для бескостного мяса, птицы и рыбы. У данной модели есть 40 игл в регистре. Производительность составляет до 1,5 тонн сырья в час. В стандартной комплектации аппарат поставляется с иглами диаметром 4 мм. При заказе есть возможность выбрать другой размер игл или заказать дополнительные комплекты для инъекции разных видов сырья.
Инъектор ZS40 является современным оборудованием, соответствующим стандартам качества и безопасности Евросоюза и России.
Корпус и все детали, которые контактируют с продуктами и рассолом, выполнены из пищевой нержавеющей стали. Давление впрыска можно регулировать. В инъекторе установлен стабилизатор давления, который выравнивает перепады давления во время инъекции.
Инъекция осуществляется с помощью игл, которые могут независимо перемещаться в вертикальной плоскости. Чтобы безопасно инъектировать мясо с костями, установлена специальная система самозащиты игл. Когда игла сталкивается с твёрдой поверхностью, она поднимается, чтобы избежать повреждений, и осуществляет впрыск в мышцы.
Другие особенности конструкции:
Габариты в упаковке (Д×Ш×В) (мм): 1450×1150×2100
Габариты в упаковке (Д×Ш×В) (мм): 1 500×1 080×2 050
Артикул: 00000004828
Вес нетто (кг): 460
Наличие: 3
Вес брутто (кг): 608
Напряжение (В): 380
Мощность (Вт): 5500
Расчетная производительность (кг/час): 1500
Наличие Москва: 3
Наличие Ростов-на-Дону: 3
Наличие Новосибирск: 3
Наличие Барнаул: 3
Наличие Екатеринбург: 3