каталог

1

Корзина

8(800)550-76-00

Пн-пт: 9:00 - 19:00

Бесплатное тестирование
Бесплатно протестируем упаковочное оборудование на ваших образцах
Оставьте заявку и мы договоримся обо всех условиях: подготовим оборудование, запросим образцы и протестируем - результат увидите очно или в формате фото\видеозаписи
Получить консультацию
или запросить коммерческое предложение
Оставьте заявку и мы подберем для вас линию, оборудование, расходные материалы или запасные части
Свяжитесь с нами любым удобным способом
Оставьте заявку или свяжитесь любым из удобных способов и мы подберем для вас линию, оборудование, расходные материалы или запасные части

Вакуумный массажер GRZK100

00000005896
579263.63

GRZK100 - еще один представитель серии вакуумных массажеров GRZK ведущего китайского производителя. Качество оборудования соответствует европейским стандартам, что подтверждено соответствующими сертификатами. Объем загрузочного бункера данной модели составляет 100 литров, разовая загрузка - от 20 до 50 кг сырья.

Массажер имеет широкий спектр применения. В мясопереработке он используется для маринования и посола различных мясных полуфабрикатов и деликатесов - окороков, вяленого, копченого и сырокопченого мяса, курицы, шашлыков и т.д. Его также можно использовать для смешивания и приготовления овощных салатов, маринования капусты и других овощей. Также возможна обработка свежего мясного сырья для улучшения его вкусовых свойств. После массажа мясо становится более нежным благодаря размягчению и частичному разрушению коллагеновых волокон.

Использование массажера позволяет значительно сократить время посола и маринования, а выход продукта (благодаря проникновению маринада в более глубокие слои мяса) увеличивается до 20%.

Особенности модели:

  • возможность обработки сырья в вакуумной среде (-0,08 МПа), что препятствует окислению и развитию болезнетворных микроорганизмов;
  • широкие возможности для регулирования режимов работы благодаря современному микропроцессорному управлению на базе PLC контроллера (опция);
  • удобная загрузка и выгрузка сырья и компонентов рассола;
  • простая чистка и мойка.

Габариты в упаковке (Д×Ш×В) (мм): 1550×1050×1300

Габариты в упаковке (Д×Ш×В) (мм): 1550×1050×1300

Вес нетто (кг): 320

Производительность вакуумного насоса (м³: 20

Наличие: 3

Вес брутто (кг): 410

Напряжение (В): 380

Объем чаши (л): 100

Общая мощность (Вт): 1500

Производительность вакуумного насоса (м³: 20

Наличие Екатеринбург: 3

Наличие Новосибирск: 3

Наличие Барнаул: 3

Наличие Ростов-на-Дону: 3

Наличие Москва: 3

Похожее оборудование