Тестомес HWJ-15 представляет собой профессиональное оборудование, предназначенное для использования на небольших и средних производствах, включая предприятия быстрого питания, пельменные, рестораны и другие подобные предприятия.
Тестомесы серии HWJ имеют следующие характерные особенности:
Все детали, контактирующие с продуктами, выполнены из пищевой нержавеющей стали, что соответствует санитарно-гигиеническим нормам. Для дежи возможно использование крашеного металла с нержавеющим вкладышем.
Максимальная единоразовая загрузка теста составляет 15 кг.
Месильный орган представляет собой вал с лопатками, расположенными по периметру. На передней стенке установлены отсекатели теста (3 шт.). Такая конструкция идеально подходит для замешивания различных видов теста, особенно для крутого теста с влажностью не менее 38%. Тестомес HWJ-15 является оптимальной моделью для приготовления пельменного, теста для мант, чебуреков и других видов жесткого и сухого теста.
Среднее время замешивания составляет от 5 до 15 минут. Скорость вращения месильного органа составляет 50 оборотов в минуту. Производительность, в зависимости от времени замешивания и особенностей теста, составляет от 90 до 150 кг в час.Габариты в упаковке (Д×Ш×В) (мм): 820×900×500
Габариты в упаковке (Д×Ш×В) (мм): 830×470×950
Артикул: 00000003312
Вес нетто (кг): 80
Наличие: 1
Вес брутто (кг): 183
Напряжение (В): 380
Ссылки на видео: https://youtu.be/cy0LchX4-i8
Время замеса (мин): 5-15
Скорость вращения рабочего органа (об/ми: 50
Объем дежи (л): 30
Максимальная разовая загрузка теста (кг): 15
Рекомендуемая максимальная разовая загру: 11.25
Скорость вращения рабочего органа (об/ми: 50
Наличие Ростов-на-Дону: 1
Наличие Екатеринбург: 3
Наличие Барнаул: 3
Наличие Новосибирск: 1
Наличие Москва: 2