Тестомеси со спиральной формой месильного органа получили свое название из-за своей спиралевидной формы. Их применяют для перемешивания дрожжевого теста в пекарнях, кондитерских и других предприятиях пищевой промышленности.
Измельчение ингредиентов в тестомесе осуществляется путем движения чаши и месильного крюка в противоположных направлениях, что обеспечивает качественное и равномерное перемешивание. В конструкции аппарата предусмотрен специальный механизм, который предотвращает прилипание ингредиентов к крышке.
Объем кувшина составляет 64 литра и он несъемный. Тестомес работает на двух скоростях: на более низкой скорости происходит смешивание ингредиентов, а на высокой скорости обычно производится само замешивание. Односкоростные тестомесы значительно уступают по качеству получаемого сырья, так как не обеспечивают такого равномерного перемешивания.
Возможность установки времени рабочего цикла предусмотрена электронным таймером, который расположен на панели управления.
Габариты в упаковке (Д×Ш×В) (мм): 970×570×1 100
Артикул: 00000007201
Вес нетто (кг): 180
Наличие: 1
Вес брутто (кг): 145
Напряжение (В): 380
Мощность (Вт): 3000
Скорость вращения чаши (об/мин): 12/20
Максимальный объем загрузки (кг): 25
Объем дежи (л): 64
Скорость смешивания (об/мин): 112/198
Наличие Москва: 3
Наличие Екатеринбург: 3
Наличие Новосибирск: 1
Наличие Ростов-на-Дону: 3
Наличие Барнаул: 3