каталог

1

Корзина

8(800)550-76-00

Пн-пт: 10:00 — 20:00

Бесплатное тестирование
Бесплатно протестируем упаковочное оборудование на ваших образцах
Оставьте заявку и мы договоримся обо всех условиях: подготовим оборудование, запросим образцы и протестируем - результат увидите очно или в формате фото\видеозаписи
Получить консультацию
или запросить коммерческое предложение
Оставьте заявку и мы подберем для вас линию, оборудование, расходные материалы или запасные части
Свяжитесь с нами любым удобным способом
Оставьте заявку или свяжитесь любым из удобных способов и мы подберем для вас линию, оборудование, расходные материалы или запасные части

Вакуумный массажер GRZK200 (механическая панель, частотный преобразователь)

779298.00

Вакуумный массажер GRZK200 представляет собой современное оборудование для переработки мяса, которое соответствует европейским стандартам качества и безопасности. Его цель - массажирование мяса, птицы, рыбы, просаливание и подвяливание различных мясных деликатесов перед приготовлением. Этот массажер может использоваться для сухого и влажного посола, выдержки и маринования, смешивания салатов, а также для смягчения свежего мяса перед тепловой обработкой.

Внутри загрузочного барабана находятся ребра особой формы, которые при вращении массажера размягчают и частично разрушают коллагеновые волокна, а рассол глубже проникает в структуру тканей. В результате продукт становится более насыщенным, мягким и сочным.

Массажер для мяса GRZK200 оснащен вакуумным насосом. Обработка сырья в вакуумной среде замедляет рост болезнетворной микрофлоры, что позволяет увеличить сроки годности готового продукта. Отсутствие доступа кислорода также предотвращает процессы окисления, что положительно сказывается на внешнем виде продукта и позволяет сохранить его натуральный цвет. Это особенно важно при приготовлении шашлыков и других качественных полуфабрикатов из кускового сырья.

Особенности модели:

  • материал изготовления - высоколегированная пищевая нержавеющая сталь марки SUS304;
  • современное механическое управление;
  • плавная регулировка скорости барабана;
  • удобная загрузка и выгрузка продукта - увеличенный диаметр загрузочного люка обеспечивает быструю загрузку компонентов, а нижний наклон барабана позволяет легко выгрузить продукт после массирования без остатков внутри емкости.

Габариты в упаковке (Д×Ш×В) (мм): 1490×1180×1530

Габариты в упаковке (Д×Ш×В) (мм): 1 480×1 180×1 510

Артикул: 00-00003576

Вес нетто (кг): 356

Производительность вакуумного насоса (м³: 20

Наличие: 3

Вес брутто (кг): 428

Напряжение (В): 380

Ссылки на видео: https://hmruvideo.ru/upload/iblock/02c/eb8qva8i4yto4kpws0098phyxmkkklbq/GRZK-200%20Обзорное%20видео.mp4

Объем чаши (л): 200

Общая мощность (Вт): 1500

Наличие Москва: 3

Наличие Екатеринбург: 3

Производительность вакуумного насоса (м³: 20

Наличие Новосибирск: 3

Наличие Ростов-на-Дону: 3

Наличие Барнаул: 3