каталог

1

Корзина

8(800)550-76-00

Пн-пт: 10:00 — 20:00

Бесплатное тестирование
Бесплатно протестируем упаковочное оборудование на ваших образцах
Оставьте заявку и мы договоримся обо всех условиях: подготовим оборудование, запросим образцы и протестируем - результат увидите очно или в формате фото\видеозаписи
Получить консультацию
или запросить коммерческое предложение
Оставьте заявку и мы подберем для вас линию, оборудование, расходные материалы или запасные части
Свяжитесь с нами любым удобным способом
Оставьте заявку или свяжитесь любым из удобных способов и мы подберем для вас линию, оборудование, расходные материалы или запасные части

Вакуумный массажер GRZK200 (механическая панель, частотный преобразователь)

00-00003576
680940.00

Вакуумный массажер GRZK200 представляет собой современное оборудование для переработки мяса, которое соответствует европейским стандартам качества и безопасности. Его цель - массажирование мяса, птицы, рыбы, просаливание и подвяливание различных мясных деликатесов перед приготовлением. Этот массажер может использоваться для сухого и влажного посола, выдержки и маринования, смешивания салатов, а также для смягчения свежего мяса перед тепловой обработкой.

Внутри загрузочного барабана находятся ребра особой формы, которые при вращении массажера размягчают и частично разрушают коллагеновые волокна, а рассол глубже проникает в структуру тканей. В результате продукт становится более насыщенным, мягким и сочным.

Массажер для мяса GRZK200 оснащен вакуумным насосом. Обработка сырья в вакуумной среде замедляет рост болезнетворной микрофлоры, что позволяет увеличить сроки годности готового продукта. Отсутствие доступа кислорода также предотвращает процессы окисления, что положительно сказывается на внешнем виде продукта и позволяет сохранить его натуральный цвет. Это особенно важно при приготовлении шашлыков и других качественных полуфабрикатов из кускового сырья.

Особенности модели:

  • материал изготовления - высоколегированная пищевая нержавеющая сталь марки SUS304;
  • современное механическое управление;
  • плавная регулировка скорости барабана;
  • удобная загрузка и выгрузка продукта - увеличенный диаметр загрузочного люка обеспечивает быструю загрузку компонентов, а нижний наклон барабана позволяет легко выгрузить продукт после массирования без остатков внутри емкости.

Габариты в упаковке (Д×Ш×В) (мм): 1490×1180×1530

Габариты в упаковке (Д×Ш×В) (мм): 1490×1180×1530

Вес нетто (кг): 356

Производительность вакуумного насоса (м³: 20

Наличие: 1

Вес брутто (кг): 419

Напряжение (В): 380

Ссылки на видео: https://youtu.be/mXrYKuxtuGM

Объем чаши (л): 200

Общая мощность (Вт): 1500

Производительность вакуумного насоса (м³: 20

Наличие Ростов-на-Дону: 3

Наличие Барнаул: 3

Наличие Екатеринбург: 3

Наличие Новосибирск: 1

Наличие Москва: 3