ZBZ-330 – это одна из самых производительных моделей вакуумных куттеров в серии ZBZ. Ее чаша вмещает 330 литров, а максимальная загрузка сырья составляет 200 кг. Куттер относится к высокоскоростным моделям, которые обеспечивают тонкое измельчение всех видов мясного, мясо-овощного и овощного сырья. Максимальная скорость вращения ножевого вала составляет 3600 оборотов в минуту. Частотный преобразователь обеспечивает плавное ускорение и замедление ножевого вала. У куттера есть 4 скорости.
Основные области применения этой модели – колбасные цеха и мясокомбинаты, предприятия общественного питания, собственные производства крупных сетей супермаркетов и другие.
Переработка сырья в вакуумной среде предотвращает рост микроорганизмов, сохраняет цвет и вкус продуктов, обеспечивает высокий выход готовой продукции и качественное, плотное наполнение оболочек сосисок, сарделек и колбас. Ключевые детали обработаны на высокоточных станках с ЧПУ, чтобы достичь минимального зазора между ножами и чашей. В сочетании с высокой скоростью вращения ножевого вала это обеспечивает тонкое измельчение и создание фарша.
Кутилка имеет и другие преимущества, включая низкий уровень шума и вибрации, удобную санитарно-гигиеническую обработку и долговечность.
Заказать вакуумный куттер ZBZ330 можно с ножами отечественного или импортного производства, с вакуумным насосом замкнутого типа или с насосом немецкого производителя BUSCH.
Особенности этой модели:
Габариты в упаковке (Д×Ш×В) (мм): 3900×2330×2450
Габариты в упаковке (Д×Ш×В) (мм): 1600×1200×1750
Габариты в упаковке (Д×Ш×В) (мм): 1320×1130×2100
Габариты в упаковке (Д×Ш×В) (мм): 3 900×2 350×2 650
Габариты в упаковке (Д×Ш×В) (мм): 1 250×1 050×1 920
Артикул: 00000005892
Вес нетто (кг): 7174
Наличие: 3
Вес брутто (кг): 7494
Вес брутто (кг): 376
Напряжение (В): 380
Мощность (Вт): 105440
Скорость вращения чаши (об/мин): 4/8/12
Скорость вращения ножей (об/мин): 240/750/1500/3600
Объем чаши (л): 330