каталог

1

Корзина

8(800)550-76-00

Пн-пт: 10:00 — 20:00

Бесплатное тестирование
Бесплатно протестируем упаковочное оборудование на ваших образцах
Оставьте заявку и мы договоримся обо всех условиях: подготовим оборудование, запросим образцы и протестируем - результат увидите очно или в формате фото\видеозаписи
Получить консультацию
или запросить коммерческое предложение
Оставьте заявку и мы подберем для вас линию, оборудование, расходные материалы или запасные части
Свяжитесь с нами любым удобным способом
Оставьте заявку или свяжитесь любым из удобных способов и мы подберем для вас линию, оборудование, расходные материалы или запасные части

Вакуумный куттер ZBZ-130

00000005888
6416020.80

Вакуумный куттер ZBZ130 представляет собой профессиональное оборудование средней производительности для мясопереработки. Его основное назначение - измельчение, перемешивание и эмульгирование мяса и других видов сырья. Вакуумный куттер применяется для приготовления различных продуктов, таких как фарш для сосисок, сарделек, колбас, паштетов, соусов и др.

Одной из особенностей модели ZBZ является наличие раздельных приводов для ножевого вала и чаши. Привод ножевого вала оснащен частотным преобразователем, обеспечивающим плавный пуск и остановку вала, а также плавное переключение скоростей. Вакуумный куттер имеет 4 ступени скорости от 750 до 4500 об/мин, а для перемешивания предусмотрены две скорости с низкими реверсивными оборотами.

Объем рабочей чаши этой модели составляет 130 литров, а материал изготовления - высококачественная нержавеющая сталь. Куттер соответствует санитарно-гигиеническим нормам и требованиям безопасности ЕС и РФ.

Крышка оснащена прозрачным люком, который отлично подходит для визуального контроля процесса приготовления сырья.

Использование вакуумной среды при переработке сырья позволяет получить больший выход готового продукта, сохранить вкусовые и цветовые качества, а также обеспечить более качественную и плотную набивку оболочек.

Среди других особенностей данного куттера можно отметить следующее:

  • ЖК-блок индикации вынесен в отдельный корпус, расположенный в удобном для оператора месте;
  • Края чаши имеют специальную загнутую форму, предотвращающую пролитие содержимого;
  • Высокая скорость ножевой головки в сочетании с минимальным зазором между ножами и чашей обеспечивает отличную разработку фарша;
  • Массивная станина и сбалансированные подшипники с герметичной защитой минимизируют уровень шума и вибрации;
  • Возможность установки немецкого насоса BUSCH.

Габариты в упаковке (Д×Ш×В) (мм): 1 место: 2520×2300×2200; 2 место: 1200×1050×1850

Габариты в упаковке (Д×Ш×В) (мм): 1 место: 2520×2300×2200; 2 место: 1200×1050×1850

Вес нетто (кг): 2847

Наличие: 3

Вес брутто (кг): 1 место: 2919; 2 место: 305

Напряжение (В): 380

Мощность (Вт): 51000

Скорость вращения чаши (об/мин): 2/4/8/12

Скорость вращения ножей (об/мин): 750/1500/3000/4500

Объем чаши (л): 130

Наличие Ростов-на-Дону: 3

Наличие Барнаул: 3

Наличие Екатеринбург: 3

Наличие Новосибирск: 3

Наличие Москва: 3